UKM RENGGINANG RASA - RASA

UKM RENGGINANG RASA – RASA 

Mengenal desa kebonsari tidak hanya terkenal dengan produk telor asin nya saja, adapun salah satu UKM yang juga menjadi primadona di Kabupaten Sidoarjo khususnya di desa Kebonsari Candi, yakni produk panganan ringan yang renyah dan gurih yang bernama rengginang.

Beralamat di dusun somban lor desa kebonsari ini ibu Hj. Yulia 48 tahun, membuka usaha rumahan yang memproduksi rengginang tersebut, bertempat dirumahnya ini ia bersama suami dan 6 orang karyawannya setiap hari membuat makanan ringan berbahan beras ketan ini.

Usaha pembuatan rengginang ini dilakukannya sejak tahun 1997, “ dulu ya awalnnya coba – coba bikin, eh banyak yang suka … ya uda kemudian bikin agak banyak dan alhamdulillah bisa bertahan sampai sekarang ”. ujar mbak lia (sapaan akrab).

Keunikan dari rengginang buatan mbak lia ini antara lain ada beberapa rasa – rasa, yakni rasa asin, bawang, trasi, pedas, dan rasa udang. Maka tak heran konsumen sangat suka dengan varian rasa yang dapat dipilih sesuai selera.

 Tak hanya itu rupa – rupanya produk rengginang ini mampu menembus pasar internasional, yakni barcelona, belanda, singapura, Malaysia, dan arab Saudi ujar ibu dua orang anak ini. Sungguh hal yang membanggakan.

Hambatan yang sering dihadapi adalah harga bawang putih yang kadang melonjak naik, kemudian musim hujan yang membuat proses penjemuran rengginang menjadi agak lama dari biasanya. 

Harga yang sangat terjangkau membuat produk ini sangat dicari oleh konsumen untuk per packnya mbak lia membandrol Rp. 10.000 saja, bagi yang berminat silahkan saja datang ke kediaman beliau yang beralamat di desa Kebonsari RT 01/O3 kecamatan Candi, Sidoarjo. Atau juga bisa menghubungi di No telfon 031 – 8055048

Untuk yang berada di kawasan kota Sidoarjo atau yang kebetulan berkunjung ke sidoarjo bisa datang langsung ke toko Udang Biru, Tanjung di jalan Mojopahit, di sana juga di jual produk rengginang kreasi ibu Yulia. 

PESONA TELUR ASIN KHAS KAMPUNG BEBEK DESA KEBONSARI

PESONA TELUR ASIN KHAS KAMPUNG BEBEK DESA KEBONSARI

Anda pasti tidak asing dengan panganan yang bernama telor asin bukan ?

Tapi apakah anda tau dimana dan bagaimana proses pembuatan telur asin yang lezat itu dibuat.

Bertempat di desa Kebonsari, Kecamatan Candi, Kabupaten Sidoarjo, sebelah selatan dari pusat kota sidoarjo, para petani unggas / itik tersebut membudidayakannya dan menjadi sentra ekonomi penjualan telur asin dengan berbagai macam rasa dan kualitas nasional.

Para peternak disini sudah memulai usahanya sejak tahun 1990 silam, dan pada tahun 2007  bupati Sidoarjo yang pada waktu itu dipimpin oleh bapak Win Hendarso meresmikannya menjadi Kampung Bebek, sehingga membuat desa Kebonsari ini terkenal dengan julukan Kampung Bebek.

Kali ini kita akan mengunjungi salah satu peternak yang sukses dalam mengolah telur asin menjadi telur asin yang berkualitas dan lezat.

Pak Sulaiman dan Hewan Ternaknya

Pak sulaiman memulai karirnya sebagai peternak unggas sejak tahun 1997 hingga sekarang tetap bertahan menjadi peternak itik. UD. ADON JAYA adalah nama usaha yang membawanya menjadi peternak yang sukses.

Jangan salah, berkat usahanya telur asin yang rasanya hanya itu – itu saja oleh pak Sulaiman direasikan  menjadi beraneka macam rasa, salah satunya telor asin rasa kepiting, rasa bawang, udang dan rasa ikan Salmon. “Hal ini dikarenakan telur bebek hasil desa ini terkenal kelezatannya dibandingkan dari daerah lain sehingga memacu para peternak untuk berinovasi,” tutur Sulaiman.

Tak hanya itu pemberian pakan juga menjadi faktor yang mempengaruhi rasa dan kualitas dari telur itu sendiri, pak sulaiman memberikan pakan pada unggas nya salah satunya dengan campuran kepala udang dengan kupang ( kerang kecil khas Sidoarjo ) dan itu yang membuat kandungan protein pada butir telur sangat tinggi.

Saat ini, setiap harinya minimal pak Sulaiman bisa menjual antara 700 sampai 1000 butir telur, kebanyakan para pembelinya yang langsung datang sendiri ke desa mereka. Satu butir telur matang harganya Rp 2.000, yang diasap Rp 3000 selain itu pak Sulaiman menyediakan paket untuk pembelian telurnnya dari harga Rp 15.000 untuk 4 telur aneka rasa dan Rp 30.000 untuk 10 telur aneka rasa. Harga di sini memang sedikit lebih mahal dari daerah lain, tapi kualitas telur mereka sangat bagus. Dijamin

Tak hanya itu pak sulaiman juga membuat packaging yang unik dan menarik misalnya dengan melapisi telur asin dengan kertas aluminium foil berwarna emas dan perak agar terlihat lebih cantik dan menarik konsumen di semua kelas.

Hambatan yang biasa dihadpi antara lain harga pakan yang mahal juga harga bahan baku bawang yang kadang melonjak naik, selain itu bebek – bebek ini tidak boleh terkena suara bising atau missal kalu musim penghujan seperti ini suara petir bisa menyebabkan bebek – bebek tersebut tidak mau bertelur, jadi sebisa mungkin suasana kandang harus jauh dari jalan raya.

Jika anda kebetulan berada atau berkunjung ke kota Sidoarjo dan mencari oleh – oleh telur asin aneka rasa yang lezat, langsung saja datang ke UD. ADON JAYA milik pak Sulaiman yang berlokasi di desa Kebonsari RT 05/01 Kecamatan Candi, Kabupaten Sidoarjo atau bisa menghubungi di no telfon berikut ini : 031 – 71488424 hp : 085732429040, 081259593341